• Fettine di Coscia di Fassone Piemontese
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Fettine di Coscia di Fassone Piemontese gr. 350

gr. 350 | 25,50 € al kg.

8.90

Ricavate dai migliori tagli del quarto posteriore del bovino le Fettine di Coscia di Fassone di Razza Piemontese sono tenerissime e sono pronte in pochissimo tempo. 

Sono ideali da fare al burro, scaloppate oppure ai ferri e per rendere al meglio in cottura richiedono temperature molto alte e una scottatura rapida di una trentina di secondi per lato.

Nato da noi
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La fettina è il punto di partenza per tantissime preparazioni con cui può arrivare in tavola in forme diverse e sempre sfiziose.

Per le fettine impanate, ad esempio, si può scegliere tra il pangrattato, la semola di grano, il mais tostato. Inoltre, si potrebbero anche passare nella farina, prima che nell’uovo.

Anche le deliziose scaloppine possono essere cucinate in tanti modi diversi. Per sfumarle si può optare per un vino bianco secco o il marsala. Ma non sono da meno le scaloppine al limone, al latte o arricchite da una guarnitura finale con granella di pistacchio, di mandorle o di arachidi.

Per i più fantasiosi dalle fettine si possono ricavare delle splendide rolatine, che sono semplici fettine arrotolate a cui la farcitura apre un mondo di possibilità!

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

            

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • 417 kj / 100 kcalEnergia
  • 1,20 gGrassi
  • 0,50 gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • 22,1 gProteine
  • 0,10 gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.

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