• Hamburger di Fassone Piemontese

Hamburger di Fassone Piemontese gr. 300

gr. 300 (2x150 g) | 16,80 € al kg.

5.00

L’hamburger, noto anche con il nome di svizzerina, viene realizzato nel modo più semplice e naturale che si possa immaginare: carne di prima scelta macinata e pressata nel nostro caratteristico stampo quadrato.

L’unico ingrediente è la carne di Fassone di Razza Piemontese certificata Coalvi, senza aggiunta di alcun altra componente.

Nato da noi
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Pur selezionando con cura la carne di partenza, la bassa presenza di grasso tipica della Razza Piemontese porta ad avere un prodotto che deve essere cucinato con attenzione per evitare la perdita di liquido.

Occorre dunque mettere l’hamburger di fassona in padella quando il condimento ha raggiunto una temperatura elevata, o, se si usa la piastra, quando questa è ben calda, così da creare subito la crosta di cottura e poi, nel girarlo, bisogna prestare la massima attenzione a non bucarlo o, peggio ancora, romperlo.

Operando con queste due accortezze si evita la perdita del liquido mantenendo il prodotto gradevolmente umido.

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

senza coservanti     senza coloranti    senza glutine    senza lattosio

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • 418 kj / 100 kcalEnergia
  • 2,10 gGrassi
  • 0,80 gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • 20,3 gProteine
  • 0,10 gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare nel giro di due giorni

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