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Filetto di Fassone Piemontese gr. 300

gr. 300 | 34,50 € al kg.

10.35

Il Filetto di Fassone di Razza Piemontese è il taglio più pregiato di una razza la cui carne è già dotata in partenza di una tenerezza impareggiabile.

E’ ideale per chi ricerca un’esperienza sensoriale senza compromessi, magari per celebrare un avvenimento importante o una grande occasione.

Il segreto dell’impareggiabile tenerezza è dovuto al fatto che il Filetto è un muscolo che si muove pochissimo ed è composto da abbondanti fibre muscolari bianche, a lenta contrazione. 

Nato da noi
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Grazie alle evidenti caratteristiche di tenerezza, il Filetto di Fassone Piemontese è un taglio molto versatile, con cui si può fare di tutto e di più.

A differenza del Sottofiletto, per cui bisogna avere un po’ più di accortezza in fase di cottura, è un taglio facile da preparare anche per chi non eccelle in cucina.

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

            

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • 414 kj / 99 kcalEnergia
  • 1,20 gGrassi
  • 0,56 gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • 22,1 gProteine
  • 0,10 gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.

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