I nostri maiali sono incroci di suinetti provenienti da aziende limitrofe. Sin da quando hanno pochi mesi sono allevati all’aperto, su lettiera con pavimento inclinato per mantenere l’ambiente pulito. L’alimentazione è composta principalmente da cereali di nostra produzione per tutto il periodo di accrescimento, fino al raggiungimento di 160/180kg di peso.
Non acquistiamo mangimi, bensì coltiviamo cereali e foraggi direttamente nei nostri campi, effettuando una rotazione colturale annuale per mantenerli al meglio.