Rolata di vitello di Fassone Piemontese gr. 800

gr. 800 | 21,80 € al kg.

17.40

La rolata è uno dei preparati più antichi della nostra gastronomia, nella cui farcitura ognuno può esprimere appieno la propria fantasia, giocando sull’equilibrio di aromi dato dai suoi ingredienti.

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La si cucina come un arrosto, rosolandola a fuoco vivace sulla superficie e poi proseguendo la cottura a fuoco moderato aggiungendo acqua o brodo di carne di tanto in tanto.

Ingredienti & informazioni

INGREDIENTI

Carne di bovino Adulto (79.8%), prosciutto cotto (carne di maiale, sale, zucchero, vino bianco, spezie, vino tipo Marsala, nitrito di sodio), pancetta stagionata (carne di maiale, sale, pepe nero, noce moscata, spezie, nitrito di sodio, nitrato di potassio), sale, pepe nero, rosmarino.

       

VALORI NUTRIZIONALI

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • 526 kj / 125 kcalEnergia
  • 4,1 gGrassi
  • 1,4 gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • 22,0 gProteine
  • 0,59 gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare nel giro di due giorni

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