Rolata di vitello di Fassone Piemontese gr. 800
gr. 800 | 24,80 € al kg.
€19.85
La rolata di vitello è uno dei preparati più antichi della nostra gastronomia, nella cui farcitura ognuno può esprimere appieno la propria fantasia, giocando sull’equilibrio di aromi dato dai suoi ingredienti.
Come cucinare le rolate di vitello piemontese? La si cucina come un arrosto, rosolandola a fuoco vivace sulla superficie e poi proseguendo la cottura a fuoco moderato aggiungendo acqua o brodo di carne di tanto in tanto.
Ingredienti & informazioni
Carne di bovino Adulto (79.8%), prosciutto cotto (carne di maiale, sale, zucchero, vino bianco, spezie, vino tipo Marsala, nitrito di sodio), pancetta stagionata (carne di maiale, sale, pepe nero, noce moscata, spezie, nitrito di sodio, nitrato di potassio), sale, pepe nero, rosmarino.
Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)
- 526 kj / 125 kcalEnergia
- 4,1 gGrassi
- 1,4 gdi cui acidi grassi saturi
- 0 gCarboidrati
- 0 gdi cui zuccheri
- 22,0 gProteine
- 0,59 gSale
Conservazione
Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.
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Filetto e arrosto
molto tenero e saporito
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