• Ossibuchi di Fassone
  • Ossobuchi
  • Osso buco di fassone

Ossibuchi di Fassone Piemontese Gr. 400

gr. 400 | 17,80 € al kg.

7.10

L’Ossobuco di Fassone di Razza Piemontese si ricava dal geretto, un taglio che corrisponde all’ultimo muscolo della gamba bovina e può essere ottenuto sia dal posteriore che dall’anteriore.
Alla vista gli ossibuchi si presentano come fette di carne abbastanza spesse, rotonde e forate al centro da un osso circolare contenente saporitissimo midollo.

icona-allevato
icona-trasformato

La loro preparazione richiede una cottura lenta, in questo modo la carne risulterà tenerissima e assicurerà un risultato eccezionale.

L’Ossobuco è un celebre piatto della tradizione culinaria milanese, servito con un risotto allo zafferano, ma è ottimo anche accompagnato con semplice riso bianco, oppure al forno o con i piselli. 

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

            

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • kj / kcalEnergia
  • gGrassi
  • gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • gProteine
  • gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.

Valutazioni e recensioni

Scrivi una recensione

Speciale!

Rated 5 out of 5
Aprile 4, 2022

Abbiamo fatto il nostro primo ordine: tartare, tagliata e arrosto .
Là tartare battuta al coltello era sublime.
La tagliata…l’abbiamo appena mangiata e siamo senza parole per quanto era buona, tenera e saporita.
Ci manca L’arrosto da assaggiare ma faremo prima un altro ordine perché è troppo buona!!!!!

luca vincenzi

Ordine carne di fassona

Rated 5 out of 5
Febbraio 17, 2022

Prodotti di ottima qualità e veramente eccellente

Laura Bartoli

Ordine carne di fassona

Rated 5 out of 5
Gennaio 24, 2022

Carne di elevata qualità, eccellente nel gusto

Laura Bartoli