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Ossibuchi di Fassone Piemontese Gr. 400

gr. 400 | 16,80 € al kg.

6.70

L’Ossobuco di Fassone di Razza Piemontese si ricava dal geretto, un taglio che corrisponde all’ultimo muscolo della gamba bovina e può essere ottenuto sia dal posteriore che dall’anteriore.
Alla vista gli ossibuchi si presentano come fette di carne abbastanza spesse, rotonde e forate al centro da un osso circolare contenente saporitissimo midollo.

Nato da noi
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La loro preparazione richiede una cottura lenta, in questo modo la carne risulterà tenerissima e assicurerà un risultato eccezionale.

L’Ossobuco è un celebre piatto della tradizione culinaria milanese, servito con un risotto allo zafferano, ma è ottimo anche accompagnato con semplice riso bianco, oppure al forno o con i piselli. 

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

            

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • kj / kcalEnergia
  • gGrassi
  • gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • gProteine
  • gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.

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