Ossibuchi di Fassone Piemontese Gr. 400
gr. 400 | 17,80 € al kg.
€7.10
L’Ossobuco di Fassone di Razza Piemontese si ricava dal geretto, un taglio che corrisponde all’ultimo muscolo della gamba bovina e può essere ottenuto sia dal posteriore che dall’anteriore.
Alla vista gli ossibuchi si presentano come fette di carne abbastanza spesse, rotonde e forate al centro da un osso circolare contenente saporitissimo midollo.
La loro preparazione richiede una cottura lenta, in questo modo la carne risulterà tenerissima e assicurerà un risultato eccezionale.
L’Ossobuco è un celebre piatto della tradizione culinaria milanese, servito con un risotto allo zafferano, ma è ottimo anche accompagnato con semplice riso bianco, oppure al forno o con i piselli.
Ingredienti & informazioni
100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia
Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)
- kj / kcalEnergia
- gGrassi
- gdi cui acidi grassi saturi
- 0 gCarboidrati
- 0 gdi cui zuccheri
- gProteine
- gSale
Conservazione
Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.
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Speciale!
Abbiamo fatto il nostro primo ordine: tartare, tagliata e arrosto .
Là tartare battuta al coltello era sublime.
La tagliata…l’abbiamo appena mangiata e siamo senza parole per quanto era buona, tenera e saporita.
Ci manca L’arrosto da assaggiare ma faremo prima un altro ordine perché è troppo buona!!!!!
Ordine carne di fassona
Prodotti di ottima qualità e veramente eccellente
Ordine carne di fassona
Carne di elevata qualità, eccellente nel gusto
