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Polpa Magra di Fassone di Razza Piemontese gr. 300

gr. 300 | 20,80 € al kg.

6.20

La polpa magra di Fassone di Razza Piemontese è ideale per preparare la classica insalata di carne cruda. Rispetto alla battuta al coltello, la carne viene sminuzzata nel tritacarne che, per la sua azione meccanica, ne amalgama le componenti rendendola più pastosa.

Nato da noi
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Per il condimento la tradizione contadina vorrebbe olio extravergine di oliva, aglio, sale e pepe, ma ciascuno può creare una propria ricetta personalizzata. Oltre all’insalata, la polpa magra macinata può essere sbollentata in acqua e sale e poi unita a delle verdure crude per creare un secondo nutriente ma leggero.

Ingredienti & informazioni

100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia

senza conservanti     senza coloranti    senza glutine    senza lattsio

Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)

  • 392 kj / 94 kcalEnergia
  • 0,70 gGrassi
  • 0,22 gdi cui acidi grassi saturi
  • 0 gCarboidrati
  • 0 gdi cui zuccheri
  • 21,8 gProteine
  • 0,10 gSale

Conservazione

Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 2°C. Si raccomanda di non forare la confezione.

Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.

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