Filetto di Fassone Piemontese gr. 300
gr. 300 | 39,50 € al kg.
€11.85
Il Filetto di Fassone di Razza Piemontese è il taglio più pregiato di una razza la cui carne è già dotata in partenza di una tenerezza impareggiabile.
E’ ideale per chi ricerca un’esperienza sensoriale senza compromessi, magari per celebrare un avvenimento importante o una grande occasione.
Il segreto dell’impareggiabile tenerezza è dovuto al fatto che il Filetto è un muscolo che si muove pochissimo ed è composto da abbondanti fibre muscolari bianche, a lenta contrazione.
Grazie alle evidenti caratteristiche di tenerezza, il Filetto di Fassone Piemontese è un taglio molto versatile, con cui si può fare di tutto e di più.
A differenza del Sottofiletto, per cui bisogna avere un po’ più di accortezza in fase di cottura, è un taglio facile da preparare anche per chi non eccelle in cucina.
Ingredienti & informazioni
100 % Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia
Tabella nutrizionale (per 100 gr. di prodotto tal quale)
- 414 kj / 99 kcalEnergia
- 1,20 gGrassi
- 0,56 gdi cui acidi grassi saturi
- 0 gCarboidrati
- 0 gdi cui zuccheri
- 22,1 gProteine
- 0,10 gSale
Conservazione
Modalità di conservazione: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C. Si raccomanda di non forare la confezione.
Scadenza: consumare entro 14 giorni dalla data di confezionamento; una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni, previa accurata e completa cottura.
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